Fokus på hälsa
Sandra Börjesson, tidigare elitspelare i innebandy, numera träningskoordinator och dansinstruktör, är nästa bloggare att ta plats på damfotboll.com. Sandra har fördjupat sig inom dans (modern dans, jazz och balett) och koreografi i Nya Zeeland, Auckland, där hon läste på programmet Bachelor Of Dance. I dag driver hon företaget, Movement In Flow, som erbjuder tjänster som föreläsningar, träningsupplägg för föreningar och skolor, privata klasser för företag och privatpersoner samt personlig coaching.. 2010 blev Sandra Korad till Nike Next Top Instructor. Sandras blogg kommer att spegla funderingar kring träning– kost och hälsa, –Häng med, du kanske lär dig något du kan ha nytta av i ditt liv som fotbollsspelare, hälsar Sandra!

Enkel strandpicknick!

Publicerad 30 juli 2011, 10:03

Hej på er!

Herregud vad tiden går fort. Har vart hemma i från Spanien i sex dagar och har inte hunnit med att göra något. Rätt så skönt faktiskt. Kommit i gång med min träning - vilket var super tungt. Men det som inte dödar....haha

Jag älskar att ha med mig picknick till stranden, tycker det är så otroligt mysigt att äta tillsammans, samtidigt som jag får njuta av värmen och vågorna som skvalpar. En picknick måste gå fort att fixa till och i måndags när vi drog ut till tjörn gjorde jag mina populära mandelpannkakor. Enkelt och gott.

MANDELPANNKAKOR

Förbereda: Köp två påsar sötmandel. Mal i en matberedare tills det har blivit ett mjöl. Lägg i en bunke eller glasskål och spara till nästa gång.

3 dl mandelmjöll
3 ägg
4 msk kokosolja. (detta är smaksak - du kan ha i upp til 6 msk och du kan också skippa kokosoljan helt. Men det är super gott :) Jag använder mig av Renée Voltairs kokosolja)

Blanda ägg med mandelmjöl. Smält kokosoljan och rör ner den i ägg/mandelsmeten. Stek i smör. Jätte smarrigt att servera Agave sirap på pannkakorna tillsammans med keso och färska bär. Eller varför inte en klick grädde på? :)

Här kan du se bilder på hur jag har gjort: http://sandra-danceforlife.blogspot.com/2011/06/intensiv-kvall.html Som du ser, ser det ut som american pancakes...smarrigt du... :-)

Morgonkaffet i handen och ska snart köra kusin och sambo till landvetter flygplats. Bali i fyra veckor väntar och jag är inte alls avis. Phu, längtar tillbaka till värmen!

Ta hand om dig och njut av lördagen!

/Sandra