Fokus på hälsa
Sandra Börjesson, tidigare elitspelare i innebandy, numera träningskoordinator och dansinstruktör, är nästa bloggare att ta plats på damfotboll.com. Sandra har fördjupat sig inom dans (modern dans, jazz och balett) och koreografi i Nya Zeeland, Auckland, där hon läste på programmet Bachelor Of Dance. I dag driver hon företaget, Movement In Flow, som erbjuder tjänster som föreläsningar, träningsupplägg för föreningar och skolor, privata klasser för företag och privatpersoner samt personlig coaching.. 2010 blev Sandra Korad till Nike Next Top Instructor. Sandras blogg kommer att spegla funderingar kring träning– kost och hälsa, –Häng med, du kanske lär dig något du kan ha nytta av i ditt liv som fotbollsspelare, hälsar Sandra!

LInfrö

Publicerad 04 november 2011, 09:50

Linfrö är en av våra äldsta kulturväxter. Linfrö är rika på protein, fibrer och mineraler och innehåller mycket fleromättat fett. Linfrö har ett lågt glykemiskt index* och passar sig bäst i bröd, müslin och på gröten. Linfrön har många bra egenskaper, exempelvis "bra för magen" - fibrerna i linfröt sätter i gång tarmarna och innehåller nyttiga fettsyror-bl.a. omega 3 och 6. Rekommenderat intag per dag, 2 msk. Observera!!! Hela linfrön går rätt igenom tarmsystemet och kommer ut hela där 'bak', så för att kroppen ska kunna ta till sig näringsinnehållet behöver du krossa linfröt eller så köper du krossade linfrön direkt - så slipper du jobbet. :)

Personligen älskar jag att strö över lite linfrön på gröten, det ger en mer känsla av mättnad och jag vet att jag får i mig nyttiga fetter och fibrer - vilket jag är i behov av. Jag har också alltid linfrön i min hemmagjorda müsli.

Har du aldrig ätit linfrön tidigare, så ska du börja med en liten dos -annars kan du få magknip och behöver springa på toa. Varför? Fibrerna sätter igång magen.

Några planer för helgen? Själv ska jag jobba i morgon, lördag, ska presentera/instruera en Afro Party på the Convention (www.theconvention.se) här i Göteborg, ska bli super kul!

Njut!
Sandra

GI-värdet definieras som ytan under blodsockerkurvan av en bestämd mängd livsmedel i procent i jämförelse med samma mängd av ett annat livsmedel som referens. Som referenslivsmedel utgår man vanligtvis från 50 gram kolhydrater i form av bröd, bakat av vitt raffinerat (siktat och renat) vetemjöl, vilket ger GI = 100. Vid hög blodsockerhalt reagerar kroppen med hög insöndring av hormonet insulin. Huruvida ett stort intag av livsmedel med högt GI sätts i samband med ohälsa är inte helt utrett. Den allmänna rekommendationen (nordiska näringsrekommendationer) är dock att man skall äta livsmedel "åt det långsammare hållet" det vill säga med lägre GI tal.
- Källa: Wikipedia