Fokus på hälsa
Sandra Börjesson, tidigare elitspelare i innebandy, numera träningskoordinator och dansinstruktör, är nästa bloggare att ta plats på damfotboll.com. Sandra har fördjupat sig inom dans (modern dans, jazz och balett) och koreografi i Nya Zeeland, Auckland, där hon läste på programmet Bachelor Of Dance. I dag driver hon företaget, Movement In Flow, som erbjuder tjänster som föreläsningar, träningsupplägg för föreningar och skolor, privata klasser för företag och privatpersoner samt personlig coaching.. 2010 blev Sandra Korad till Nike Next Top Instructor. Sandras blogg kommer att spegla funderingar kring träning– kost och hälsa, –Häng med, du kanske lär dig något du kan ha nytta av i ditt liv som fotbollsspelare, hälsar Sandra!

Trevlig helg

Publicerad 18 augusti 2011, 20:40

God kväll!

Fredag i morgon, vilket betyder snart helg. Vad har du för planer? Träning? Vila? Själv har mina planer ändrats då jag i dag fick reda på att jag behöver åka till Köpenhamn i morgon för att hålla i en BODYJAM grundutbildning. Så det blir Danmark i tre dagar för mig, men vad gör det, super kul! Kalasa och umgås kan jag göra en annan gång :)

Planerar du att grilla i helgen? I såfall rekommenderar jag dig att göra denna smarriga potatissalladen:

För ca 4 pers.

ca 15 st Färskpotatis
Majonäs (börja med 2-3 tsk och smaka av)
Gräddfil
Creme Fraiche
1 purjolök
En knippe rädisor
1 grönt äpple
ca 3 tsk kapris (inlagd på burk)
salt och peppar

- Koka potatisen, låt svalna. (potatisen kan du göra tidigare på dagen eller dagen innan)

- Skiva potatisen och blanda med den hackade purjolöken, skivade rädisor och det grovhackade äpplet.

-Blanda lika mycket gräddfil som creme fraiche, klicka i lite majonäs och salta/peppra. Blanda runt och smaka av. Majonäsen ska knappt kännas - därav bara några 'klickar'. Lägg nu i kaprisen. Du ser hur mycket 'sås' du behöver efter att du har blandat potatisen, äpplet, purjon och rädisorna. Om det blir för lite 'sås', är det ju bara att klicka i lite extra. Eller hur!?

- Blanda allt i en skål in i kylen och låt den få dra sig i en timma eller två.

Som ni märker så kör jag en hel del freestyle när jag lagar mat. Men jag tycker att det är så mycket roligare. Jag smakar mig till den perfekta kombon. Om du är ny på att freestyla - salta inte för mycket i början, det kan lätt bli för salt då :)

Visste du att kall potatis har ett lägre GI? Det ni...

Smaklig måltid och trevlig helg!
Sandra