Fokus på hälsa
Sandra Börjesson, tidigare elitspelare i innebandy, numera träningskoordinator och dansinstruktör, är nästa bloggare att ta plats på damfotboll.com. Sandra har fördjupat sig inom dans (modern dans, jazz och balett) och koreografi i Nya Zeeland, Auckland, där hon läste på programmet Bachelor Of Dance. I dag driver hon företaget, Movement In Flow, som erbjuder tjänster som föreläsningar, träningsupplägg för föreningar och skolor, privata klasser för företag och privatpersoner samt personlig coaching.. 2010 blev Sandra Korad till Nike Next Top Instructor. Sandras blogg kommer att spegla funderingar kring träning– kost och hälsa, –Häng med, du kanske lär dig något du kan ha nytta av i ditt liv som fotbollsspelare, hälsar Sandra!

Vad är LCHF?

Publicerad 19 april 2011, 16:25
Sol

**LCHF är ett samlingsnamn för Low Carbs High Fat. **

Du äter endast fett och protein, vilket betyder att du utesluter all form av kolhydrater. Vissa kallar det för en diet, jag kallar det för en livsstil. Jag är inget fan av dieter i allmänhet och tycker att vi bör och kan äta allt som finns MEN med måtta. Vad som intresserar mig i LCHF är att kosten passar mig enormt bra. Vad jag märker när jag äter enligt LCHF är att jag aldrig får några ’dippar’. Har du någon gång efter en måltid känt dig proppmätt, trött och orkeslös?

**Jag citerar nu hemsidan lchf.se som förklarar Teorin bakom LCHF:
**“LCHF (Low Carb, High Fat) är precis som namnet säger – en kost som bygger på ett lågt intag av kolhydrater och ett högt intag av fett. Genom att äta på det sättet håller sig blodsockret på en låg och jämn nivå och din kropp får möjlighet att börja bränna fett. När kroppen använder fettet i fettcellerna som energi blir vi mindre hungriga eftersom energin redan finns i lagrad i kroppen, klar att använda. Många LCHFare bekräftar just detta – när kroppen inte längre är sockerdriven försvinner ”vrålhungern” och känslan av att ”man bara måste stoppa i sig något”.
Grunderna i LCHF är enkla. Undvik socker och stärkelserik mat som exempelvis bröd, pasta, ris och potatis. Ät dig i stället mätt på kött, fisk, ägg, ovanjordsgrönsaker och naturligt fett (exempelvis smör).”

Det handlar alltså om att undvika socker och klohydrater för att blodet ska få en lägre blodsockerhalt, vilket ger ett lägre insulinvärde och ökar fettförbränningen.

Jag tycker absolut att du som fotbollsspelare skulle kunna testa att äta enligt LCHF, för att se om du får bättre resultat under och efter träning/match. Jag personligen presterar bättre vid konditionsträning när jag äter enligt LCHF, än om jag inte gör det. Jag blir mer uthållig och känner mig inte lika trött efter träningen. Alla är vi människor och självklart äter jag I bland kolhydrater, men då äter jag enligt GI Ex. Fullkornspasta och quinoa..

Kom I gång tips:
- Börja byt ut två mål om dagen till LCHF. Ex. Frukost, mellanmål och middag. ( Jag baserar detta på en kost där du äter 5 mål om dagen. Frukost, mellanmål, lunch, mellanmål och middag)
- Undvik frukt. Frukt innehåller fruktos och påverkar ditt blodsocker. (Du kan äta ca 1 dl blåbär och hallon/dag)
- Drick mycket vatten. Föda som innehåller en hög andel kolhydrater innehåller också vätska. När du äter enligt LCHF får du inte lika mycket vätska genom födan som du brukar, därför blir du törstig.
- Undvik allt som växer under jord (ex. rödbettor, potatis och morötter.)
- För att lyxa till det I vardagen, är det OK att äta en ruta mörk choklad. (minst 70%)

Bra att ha hemma:

Turkisk Yoghurt 10%
Ägg I mängder
Riktigt smör
Keso
Kesella
Fiberhusk (finns I hyllorna för glutenfria produkter)
Linfrön
Pumpafrön
Sesamfrön
Kokos
Solrosfrön
Bacon
Fetaost
Avokado
Nötter (helst osaltade)
Crème Fraiche (30%)
Grädde

Detta är en bra bas att börja med. Inom kort kommer jag att ge er tips på frukost, mellanmål och middag. Jag lämnar er här nu. Vill ni läsa mer om LCHF finns det jätte bra sidor på nätet. Jag vill bara få er att tänka till och börja funderar på kost I allmänhet. Har ni några frågor är ni välkomna att maila mig på sandra@sandraborjesson.se .

Ha en fortsatt fin dag och ut och njut av solen!
Sandra